[用户互动]传统发酵技术的应用

泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由（）的繁殖造成的。
A酵母菌     B毛霉菌      C乳酸菌      D醋酸杆菌
答案：A
因为酵母菌是兼性厌氧型，并且能在呈酸性的发酵液中繁殖，而多数微生物适应不了受到抑制。并且由题意可知长一层白膜。故BC错。又因为泡菜根本无需错酸杆菌故D错。（应先分析题面审清题再做）
多练习同类型题。定期复习。再错就半年不玩游戏