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[素材积累]饮鸩止渴的狂欢——美国禁酒令

楼主#
更多 发布于:2018-02-06 10:17
有段时间,在美国卖私酒能让你比阿拉伯酋长还富有。1920年1月17日零点,美国《禁酒令》正式生效,政府夺走了男人们手中的酒杯。那一届总统真勇敢,换做今天,奥巴马宁愿向塔利班宣战十次,也不会让《禁酒令》通过。



《禁酒令》当然是理性的产物。从“五月花号”走下来的清教徒们是最早的美国人,他们忠于信仰、勤俭自律,饮酒行为对他们来说既粗俗又邪恶。酒是犯罪的根源,这些远古美国人从未停止过与酒的斗争。到了19世纪晚期,越来越多的移民登陆美国:德国人、爱尔兰人、意大利人……这些狠角色一路唱着祝酒歌来到了新大陆。为禁酒拼搏了多年的清教徒发现,现在要挤开酒桶才能看见蓝天了。



新移民干着社会底层工作,生活方式和雅士们格格不入。美国的酒精消费量直线上升,气得清教徒们脸都绿了,他们象复读机一样催促政府禁酒。禁酒是一面旗帜,象征着对纯洁信仰的捍卫。



资本家也赞同禁酒。体力劳动者常常从酒精中寻找安慰,工人们喝得醉醺醺的,脚上打着漂到30楼外墙敲钉子,工伤赔偿快让保险公司吃不消了。喝酒影响了生产效率,车间里到处是慢镜头,更别提次品率了,宿醉的工人造出来的轮子不一定是圆的。



第一次世界大战(1914-1918)把男人送上战场,女性走上工作岗位,女权运动蓬勃而起。女士们以高昂热情支持禁酒,酗酒的丈夫太邪恶了,连原本打不过老婆的男人,酒后也想试试身手。



无数理性的声音齐声呐喊:“禁酒!禁酒!”于是《禁酒令》诞生了。这个法令不象柏林墙那样搞突然袭击,而是提前很久就放出了风声,极限缩减版条款如下:
1. 可以在家独饮,但和别人共饮或举办酒宴违法;
2. 凡生产、运输、销售酒精含量超过0.5%的饮料即违法;
3. 21岁以上的人能在指定地点限量买酒;
4. 法令生效前购买及制造的酒可以继续饮用;
5. 违法者处以1000美元罚款及半年监禁。



我猜你盯着第4条看了很久,当年美国人也看中这一条,他们可没时间发愣,加入抢购才是当务之急。街上一片车水马龙,看起来足有200多岁的老头也在往家搬威士忌。禁令实施前的最后一晚,万人空巷,平日喝酒与不喝酒的都啸聚一堂,豪饮到扶着墙走。一位参议员叹道:“今晚是美国人个人自由被剥夺的前夜。”离别总是让人感伤,零点钟声敲响,美国迎来空前清醒的一段岁月……嗯,理论上应该是清醒的。



合法买酒的渠道被收窄,非法销售的通道被打开。黑道分子通过私自酿造和走私建立起地下酒业王国,违法的东西通常都昂贵,黑帮由此获得更大的议价空间。酒是大众消费品,而且有成瘾性,政府对禁令的可行性过于乐观了。饮酒者从非法渠道继续买酒,美元象流淌不息的哈德逊河水一样流进黑帮的钱袋。《禁酒令》没有让酒消失,而是将酒精控制权由政府转交给了黑帮。



一些深谋远虑的黑帮,将盈利投资到组织发展上,他们从虚张声势的小螃蟹,成长为实力超群的巨型八爪鱼。黑帮的崛起得益于一项政府法令的推出,没人想到结果会是这样。上世纪20年代,美国街头成了《教父》的天下,好汉们需要一些够劲儿的军火来表明身份,别名叫“芝加哥打字机”的汤姆森冲锋枪正合他们胃口,这件大杀器开起火来,象有50年经验的打字员在化悲愤为产量。



美国政府原本每年有几亿美元的酒税收入,现在没了,还要倒贴大笔钱财查禁私酒。在酒的战场上,黑帮的财力已超越政府,他们用成箱的现金买通警察和官员,他们的武器也比警方高级。政府渐渐发现,禁酒是一场打不赢的战争,支持禁酒的声音渐行渐弱,黑帮却象打了激素一样越来越强大。


美国民众也不见得全都站在政府一边。一些人尝试在家用最简陋的设备酿造私酒,然后亲自当小白鼠,那几年美国酒精中毒者猛增。医生的处方可以合法地开出威士忌,据说用来治疗流感和疟疾,结果医生们开出的威士忌能浮起一艘航空母舰。以前的酿酒厂转而生产麦芽糖浆,然后在《使用书》上写明你不能怎样,因为如果怎样就会把糖浆转化为酒精饮料,掌握酿酒技术的人越来越多了。



要知道,古埃及人连电灯也没见过都会酿酒,一个20世纪的美国人如果真想DIY点喝的,谁能拦得住呢。



转眼到了30年代,经济危机来了。失落的民众需要酒精安抚情绪,政府对禁酒也已筋疲力尽,几亿美元的酒税对口袋空空的政府来说,是一笔诱人的外快。饮酒合法的呼声四起,罗斯福把废除《禁酒令》写进了竞选纲领,他赢了大选,允许喝酒真是深得民心。




1933年,实施了近14年的《禁酒令》终于被废除,美国人又可以痛快喝酒了。据说,美国禁酒期间的实际酒精消费量,要比开放饮酒时还高。
我有一壶酒,足以慰风尘。尽倾江海里,赠饮天下人。【辣椒】
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沙发#
发布于:2018-02-06 10:18
源起和影响
禁酒令的来龙去脉和当时错综复杂的社会背景密不可分,它关系到美国的宗教、政治、社会文化等众多因素,甚至与当时的一战背景都有很强的关联。简而言之,这一是次由宗教背景、进步主义和女权主义运动共同推动下的,为了解决高犯罪率、家庭暴力、移民矛盾等等社会问题所进行的一次文化战争。
禁酒令的推行一度被认为是女权运动的胜利,这张照片反映的是波士顿的女性踩碎餐厅用于冷冻啤酒的冰块。大家看到这些女性脸上快乐表情,就可知这些女权运动者,对于喝酒的痛恨。
这是美国酒业历史上的一个“奇葩”的时期,它不仅对美国社会生活的方方面面有着不同程度的影响,更是对美国的葡萄酒业造成了极其深重的影响。
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lixueabc123
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板凳#
发布于:2018-02-06 10:18
关公踏马身上纹,掌声送给社会人。【社会】
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地板#
发布于:2018-02-06 10:18
挡不住的欲望
不难想像,人们总是可以通过各种各样的方法绕过禁令。禁酒令发布之后,高利润、动辄使用暴力的酒品黑市的繁荣,敲诈勒索因为执法官员的腐败而盛行,烈酒的走私利润较高使得烈酒反而更为流行。禁酒令还促进了好莱坞黑帮题材电影的发展,如《美国往事》、《毁灭之路》、《米勒的十字路口》等等。实际上,有数据统计,禁酒令时期的酒精消费甚至远远超过了之前,这是十分讽刺的。
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4楼#
发布于:2018-02-06 10:20
那些奇葩酒品
上有政策下有对策,人们有很多手段来对付宪法的明令禁止,比如:宪法规定销售酒精类饮品是非法的,却不能禁止销售酿酒的原料。与此同时,还出现了很多奇葩酒品在市面上通行。
家庭酿酒:合法和不合法的家庭酿酒在禁酒令时期都很流行,很多家庭都在酿造一定数量的葡萄酒和苹果酒。
Near Beer:是一种酒精度刚好在0.5%的啤酒,这是因为当时被禁止的酒精饮料在宪法中定义为酒精度超过0.5%的饮品,所以这一产品并不算违法.
麦芽和啤酒花:啤酒厂不能卖啤酒了,只能转而出售酿酒原料。卖“麦芽和蛇麻草”的商店在全国各地冒起,很多前酿酒厂转为贩卖从麦芽提炼出来的糖浆,表面上是为了烘焙和“饮料”的用途。
“Vine Glo”:盛行于美国禁酒时期,一种经调配的浓缩葡萄汁,承诺三十天后可自行发酵成葡萄酒。
“葡萄砖”:像Vine Glo一样,也是一种葡萄酒原料,以葡萄干加酵母的包装形式出售,生产商往往会在包装上附加这样的"贴心提示":如果您不小心把这些东西加入到一加仑水中并置于密封罐中,那么要当心,它在二十天后可能会变成葡萄酒。
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5楼#
发布于:2018-02-06 10:22
发现一个事啊,在禁酒时期,波特兰有一个地下隧道叫上海隧道。没错就是上海(shanghai)
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wangjue666
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6楼#
发布于:2018-02-06 10:27
美国俄勒冈州波特兰上海隧道(Shanghai Tunnels, Portland, Oregon, United States)
  美国波特兰有以上海隧道著称的地下城市。这个地下城市网隧道连接了波特兰的旧城镇和中心市中心。这些隧道由一系列的酒吧和连接在一起的旅馆基地组成,它通往威拉米特码头。这些隧道旧时用于各种合法的和非合法的活动。今天,游客们可以漫步在波特兰地下城里感受这精密繁复的交通道路和城市网。
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发布于:2020-03-30 17:15
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