[生物]高中生物实验颜色变化汇总，速看！！！

1 斐林试剂检测可溶性还原糖

原理：还原糖 +斐林试剂→砖红色沉淀

注意： 斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀后方可使用， 而且是现用现配， 条件需要

水浴加热。

应用：检验和检测某糖是否为还原糖 ; 不同生物组织中含糖量高低的测定 ; 在医学上进行

疾病的诊断，如糖尿病、肾炎。

2 苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪

原理：苏丹Ⅲ +脂肪→橘黄色 ; 苏丹Ⅳ +脂肪→红色

注意：脂肪的鉴定需要用显微镜观察。

应用：检测食品中营养成分是否含有脂肪。

3 双缩脲试剂检测蛋白质

原理：蛋白质 +双缩脲试剂→紫色

注意：双缩脲试剂在使用时，先加 A液再加 B液，反应条件为常温 ( 不需要加热 ) 。

应用：鉴定某些消化液中含有蛋白质 ; 用于劣质奶粉的鉴定。

4 碘液检测淀粉

原理：淀粉 +碘液→蓝色

注意：这里的碘是单质碘，而不是离子碘。

应用：检测食品中营养成分是否含有淀粉

5DNA的染色与鉴定

染色原理： DNA+甲基绿→绿色

应用：可以显示 DNA在细胞中的分布。

鉴定原理： DNA+二苯胺→蓝色

应用：用于 DNA粗提取实验的鉴定试剂。

6 吡罗红使 RNA呈现红色

原理： RNA+吡罗红→红色

应用：可以显示 RNA在细胞中的分布。

注意：在观察 DNA和 RNA在细胞中的分布时用的是甲基绿和吡罗红混合染色剂， 而不是

单独染色。

7 台盼蓝使死细胞染成蓝色

原理： 正常的活细胞， 细胞膜结构完整具有选择透过性能够排斥台盼蓝， 使之不能够进

入胞内 ; 死细胞或细胞膜不完整的细胞，胞膜的通透性增加，可被台盼蓝染成蓝色。

应用：区分活细胞和死细胞 ; 检测细胞膜的完整性。

8 线粒体的染色

原理：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料， 可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿

色，而细胞质接近无色。

应用：可以用高倍镜观察细胞中线粒体的存在。

9 酒精的检测

原理：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。

应用：探究酵母菌细胞呼吸的方式 ; 制作果酒时检验是否产生了酒精 ; 检查司机是否酒后

驾驶。

10CO2的检测

原理： CO2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿在变黄。

应用：根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短， 可以检测酵母菌培

养液中 CO2的产生情况。

11 染色体 (或染色质 ) 的染色

原理：染色体容易被碱性染料 ( 如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液 ) 染成深色。

应用：用高倍镜观察细胞的有丝分裂。

12 亚硝酸盐的检测出现玫瑰红

原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-1- 萘基

乙胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

应用：将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较， 可以大致估算出泡菜中

亚硝酸盐的含量。

13 脲酶的检测

原理：细菌合成的脲酶可以将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，使 PH升高，

从而使酚红指示剂变红。

应用： 在以尿素为唯一氮源的培养基加入酚红指示剂， 培养某种细菌后， 看指示剂变红

与否可以鉴定这种细菌能否分解尿素。

14 伊红美蓝检测大肠杆菌

原理：在伊红美蓝培养基上， 大肠杆菌的代谢产物 ( 有机酸 ) 与伊红美蓝结合使菌落呈现

黑色。

应用：用滤膜法测定水中大肠杆菌的含量。

15 刚果红检测纤维素分解菌

原理： 刚果红是一种染料， 它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物， 但并不

和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。 当在含有纤维素的培养基中加入刚果红时， 刚

果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素分解菌分解后，刚果红 -纤

维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。