正在消失的老手艺4.吹糖人

4.吹糖人
吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀（据说是麦芽糖溶化所得）
吹糖这门手艺祖师爷据传是刘伯温，当时定的朱元璋为了能将皇位一代一代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑糖人担换破烂。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，制作出来的东西煞是可爱，孩子们争相购买，人们也像刘伯温请教，这样吹糖手艺渐渐被一传百，百传十，传到现在有六百多年的历史了。
小时候一有什么庙会与赶集总是不了吹糖人的身影，而且还不用钱买，以物换物，呵呵，没得东西换了就从家里偷偷拿有用的东西去换，爷爷奶奶发现了我总是少不了一顿“竹板烧肉”。嘿嘿，后来学乖了，知道不能拿那我就一不小心摔坏了啥啥的，糖人就再也不愁了。