【栗子食铺〓】第七弹，黑森林蛋糕的幸福奇迹~

栗子有一双黄色的回力经典款球鞋，今天拿出来穿，表哥看到很震惊的样子。。
听他说回力在美国就跟中国的耐克似的，卫龙都特么是进口零食，最贵买到五至六美元！
朕。。。。惊呆了，万恶的资本主义国家！

图片：黑森林蛋糕.jpg

今天是黑森林蛋糕，进正题！

材料 ： 低筋面粉 90克 鸡蛋 5个 可可粉 10克 德芙黑巧克力 150克 樱桃 35颗 淡奶油 一盒 细砂糖 20克（加入蛋黄） 色拉油 65ML 水 65ML 糖粉 20克
做法： 1.分离蛋清蛋黄。
2.把5个蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
3.加入过筛后的面粉和可可粉
4. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
5. 用打蛋器把蛋白打发到干性发泡。
6. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7. 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。
8.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。我是冷却了一晚上第二天早上脱的模。
9.将蛋糕横切成三片。（因为家里只有一盒淡奶油了，裱8寸的肯定不够，所以我把蛋糕切掉一圈，大约6寸左右）
10.把淡奶油和糖粉倒入盆里，用电动打蛋器一起打发。
11.樱桃去核切成两半。
 12.取一片蛋糕，涂上打发的鲜奶油，再铺满切成对半的樱桃
13.盖上第二片戚风蛋糕，压实，涂上打发的鲜奶油，铺上樱桃。再盖上第三片蛋糕，在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油。
14.把巧克力放在盘中，隔水加热至融化，放入冰箱冷冻室10分钟。
15.把凝固的巧克力取出，用勺子在上面刮，刮出大片的巧克力屑。
16.用橡皮刮刀铲起巧克力屑，轻轻粘在蛋糕侧面，及撒在蛋糕顶部就可以了。在蛋糕表面挤上8朵奶油花，放上8个完整的黑樱桃。（这个，，，纯属栗子的个人爱好，，多少樱桃都无所谓啦，不过要跟奶油花的数量一致哦~也可以用其他装饰）

@WINE521

五。。。六。。。美。。。元。。。

WINE521：五。。。六。。。美。。。元。。。回到原帖

神马东东

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yes!

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沧州都买两块钱

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对啊~【笑哭】

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认清资本主义的真面目了吧··