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1 斐林试剂检测可溶性还原糖 原理:还原糖 +斐林试剂→砖红色沉淀 注意: 斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀后方可使用, 而且是现用现配, 条件需要 水浴加热。 应用:检验和检测某糖是否为还原糖 ; 不同生物组织中含糖量高低的测定 ; 在医学上进行 疾病的诊断,如糖尿病、肾炎。 2 苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪 原理:苏丹Ⅲ +脂肪→橘黄色 ; 苏丹Ⅳ +脂肪→红色 注意:脂肪的鉴定需要用显微镜观察。 应用:检测食品中营养成分是否含有脂肪。 3 双缩脲试剂检测蛋白质 原理:蛋白质 +双缩脲试剂→紫色 注意:双缩脲试剂在使用时,先加 A液再加 B液,反应条件为常温 ( 不需要加热 ) 。 应用:鉴定某些消化液中含有蛋白质 ; 用于劣质奶粉的鉴定。 4 碘液检测淀粉 原理:淀粉 +碘液→蓝色 注意:这里的碘是单质碘,而不是离子碘。 应用:检测食品中营养成分是否含有淀粉 5DNA的染色与鉴定 染色原理: DNA+甲基绿→绿色 应用:可以显示 DNA在细胞中的分布。 鉴定原理: DNA+二苯胺→蓝色 应用:用于 DNA粗提取实验的鉴定试剂。 6 吡罗红使 RNA呈现红色 原理: RNA+吡罗红→红色 应用:可以显示 RNA在细胞中的分布。 注意:在观察 DNA和 RNA在细胞中的分布时用的是甲基绿和吡罗红混合染色剂, 而不是 单独染色。 7 台盼蓝使死细胞染成蓝色 原理: 正常的活细胞, 细胞膜结构完整具有选择透过性能够排斥台盼蓝, 使之不能够进 入胞内 ; 死细胞或细胞膜不完整的细胞,胞膜的通透性增加,可被台盼蓝染成蓝色。 应用:区分活细胞和死细胞 ; 检测细胞膜的完整性。 8 线粒体的染色 原理:健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料, 可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿 色,而细胞质接近无色。 应用:可以用高倍镜观察细胞中线粒体的存在。 9 酒精的检测 原理:橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应,变成灰绿色。 应用:探究酵母菌细胞呼吸的方式 ; 制作果酒时检验是否产生了酒精 ; 检查司机是否酒后 驾驶。 10CO2的检测 原理: CO2可以使澄清的石灰水变混浊,也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿在变黄。 应用:根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短, 可以检测酵母菌培 养液中 CO2的产生情况。 11 染色体 (或染色质 ) 的染色 原理:染色体容易被碱性染料 ( 如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液 ) 染成深色。 应用:用高倍镜观察细胞的有丝分裂。 12 亚硝酸盐的检测出现玫瑰红 原理:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与 N-1- 萘基 乙胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。 应用:将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较, 可以大致估算出泡菜中 亚硝酸盐的含量。 13 脲酶的检测 原理:细菌合成的脲酶可以将尿素分解成氨,氨会使培养基的碱性增强,使 PH升高, 从而使酚红指示剂变红。 应用: 在以尿素为唯一氮源的培养基加入酚红指示剂, 培养某种细菌后, 看指示剂变红 与否可以鉴定这种细菌能否分解尿素。 14 伊红美蓝检测大肠杆菌 原理:在伊红美蓝培养基上, 大肠杆菌的代谢产物 ( 有机酸 ) 与伊红美蓝结合使菌落呈现 黑色。 应用:用滤膜法测定水中大肠杆菌的含量。 15 刚果红检测纤维素分解菌 原理: 刚果红是一种染料, 它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物, 但并不 和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。 当在含有纤维素的培养基中加入刚果红时, 刚 果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素分解菌分解后,刚果红 -纤 维素的复合物就无法形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。 |
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沙发#
发布于:2020-04-14 09:28
我是文科生诶,,,
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