100%
果酒的制作为生物选修一所要求的重要实验 现分享实验照片及报告供大家参考、回顾.
不同种水果制果酒的风味品质比较 图片:IMG_4491.JPG 实验水果:菠萝与西瓜 实验材料:西瓜 菠萝 干酵母菌 图片:IMG_4511.JPG 实验装置: 图片:IMG_4523.JPG 实验结果: 图片:实验结果.JPG 结论:菠萝产CO2速率先提高,说明菠萝的含糖量比西瓜的高,更适合果酒的发酵。 实验讨论: 1.做实验时,因为菠萝的榨汁率比较低,所以果汁含量还要少于西瓜,但是产CO2量还要比西瓜多,进一步说明菠萝含糖量高。(通过查找资料,西瓜含糖量4.2%,菠萝9.3%) 2.做西瓜酒的成功率比较低,我组只有一位同学做出来的没有臭味,坏的几率很高,也应该是因为西瓜含糖量低,产酒量低,所以这种环境可能还会适合别的微生物生长,导致西瓜变质。 实拍照片:
图片:IMG_4519.JPG 图片:IMG_4518.JPG 图片:IMG_4523.JPG 图片:IMG_4520.JPG 小组成员:安娜 赵子晗 谷旭 胡曜天 实验结论由小组成员通过本次实验得出 仅供参考 不确保其100%的科学性 欢迎大家回帖讨论 谢谢! 欢迎关注我哦~
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沙发#
发布于:2015-06-23 17:36
帖内置顶 – admin – 2015-06-23 17:36
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板凳#
发布于:2015-05-30 20:04
亲自实验啊
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6楼#
发布于:2015-06-06 20:15
这种高深的实验对我这种初一的娃子伤不起啊,不过还是点的赞。
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7楼#
发布于:2015-06-07 10:27
6666楼主厉害!
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8楼#
发布于:2015-06-07 11:39
牛B
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9楼#
发布于:2015-06-07 15:39
童鞋,西瓜的品种不同其含糖量也不同,而且看图片西瓜好像不是太熟有很多白色的籽
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